Jantares

Jantar Harmonizado 23/03

A chef e o sommelier da casa, Vanda e Carlos Aguiar criaram um cardápio harmonizado para dar início as atividades gastronômicas do Wine Office.
Confira o cardápio e a galeria de fotos do jantar.

O cardápio :

Entrada
Filetes de salmão com raspas de limão siciliano e nuvem de gergelim moído sob mix de folhas
Harmonização Espumante Brut

Prato Principal
Paleta de cordeiro assado com molho de geleia de frutas vermelhas ladeado de batatas rústicas e purê de cenoura
Harmonização Vinho Tinto

Sobremesa
Terrine de manga com chocolate branco
Harmonização Vinho Colheita Tardia

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