Workshop: Vinhos, saúde e harmonização 20/03

Todos sabemos que o hábito de consumir vinhos faz bem à saúde, mas quais dessas bebidas conseguem promover os melhores efeitos ao organismo humano?
Como podemos escolher as melhores opções de rótulos no momento da compra?

O principal objetivo do workshop será apresentar, de forma específica, os benefícios do consumo do vinho à saúde, demonstrando aspectos de interesse sobre as principais castas que possuem essa propriedade. Além disso, serão demonstrados, na prática, exemplos de harmonizações de 3 vinhos com comidinhas saudáveis no estilo finger food, cujos benefícios também serão abordados durante o curso.

Data: 20/03
Horário: 18:30 às 21:30hrs
Valor: R$180,00

Faça sua inscrição agora e garanta sua vaga !
Vagas limitadas.

Profa. Dra. Elga Batista

– Doutora e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ);
– Especialista em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (Ufpel);
– Especialista em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ);
– Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj);
– Publicou 30 artigos científicos nas áreas supracitadas;
– Já apresentou 89 trabalhos em congressos no Brasil e em países como Argentina, Canadá, Colômbia, Espanha e Portugal.

Link para currículo detalhado (Plataforma Lattes): http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4268881Z6

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